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スパイス計画 ダムカッチ チキンビリヤニ(Hyderabad)
スパイス計画 ダムカッチ チキンビリヤニ(Hyderabad)

スパイス計画 ダムカッチ チキンビリヤニ(Hyderabad)

スリランカのThe Biryani Restaurantで学んだ多種のスパイス、骨付きもも肉を一本使った香り高いビリヤニです。
スパイスでマリネしたもも肉の上に、30, 50, 70%茹でたバスマティライスを3層に分け重ね調理するカッチ式で、鍋と蓋を密閉し、鍋内の圧力を上げ、香りを逃さずお米を蒸し上げ (ダム)仕上げています。
ギーなどの乳製品をふんだんに使用し、スパイスの香りが重層的に広がるビリヤニはハレの日のご馳走といえます。
ご家庭でも簡単に作って頂けるライタ(ヨーグルトサラダ、ビリヤニのお供)のレシピもお付けします。
簡単なのでぜひ作って、ビリヤニグレイビー、レモンピックルとともに少しずつ混ぜ込んでお召し上がり下さい。

内容:チキンビリヤニ・ビリヤニグレイビー・レモンピックル
内容量:400g
原材料名:米(パキスタン産バスマティライス)、鶏肉、玉ねぎ、ヨーグルト、トマト、バダーオイル(ギー)、植物油、にんにく、しょうが、レモン、ローズウォーター、香辛料、パクチー、青唐辛子、レモン汁、ミント、落花生、ごま、食塩、砂糖、タマリンドペースト、ココナッツファイン
添加物:香料
アレルギー表示:乳成分、鶏肉、落花生、ごま、小麦
保存方法:要冷蔵(−18℃以下)
賞味期限:商品に記載 ※冷凍状態で3ヶ月以上ある商品をお届けいたします。
召し上がり方:外袋から出して、真空包装の袋を少しだけ開けて袋のまま電子レンジで温めてください。おおよその目安で600Wで4〜5分、機器による違いや内容量の違いもありますので、温めが足りないようでしたら追加調整してください。
真空包装の袋を少し開けることで温めによる爆発を防ぎ、袋にいれたまま温めることで全体に蒸気がまわりムラなく温められます。
商品には透明の抗菌シートをのせて冷凍しています。解凍して真空包装の袋から取り出す際に取り除いてお召し上がりください。温めたものは速やかにお召し上がりください。
価格 : 1,700円(税込)
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